Chrono-coaching
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le site du coaching nutritionnel du Docteur Delabos


 
Chrono-coaching Que penser du son d’avoine ?


le matin a la place du pain, je me fais une "galette "avec 30g de son d’avoine, 1blanc d’œuf, 1 cs d’huile d’olive 10ml d’eau, est ce autorisé ?


Le son d’avoine n’est pas une céréale mais la partie non nourrissante de celle-ci et n’est donc pas recommandé, d’autant plus qu’il a la fâcheuse propriété d’empêcher l’absorption intestinale des corps gras saturés indispensables le matin.la meilleure des céréales est sans conteste le pain, c’est pour cela que je l’ai choisi.

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